シイラ切身 3切

600円(税込)

ハワイでは高級魚
あっさりと淡白な大型魚

熊野灘で獲れた大型の三重県産シイラを使用したシイラの切り身セットです。

シイラとは、暖かい海の表層に生息するカラフルな色彩が特徴の大型魚です。尾鷲近海では定置網はもちろん、カツオ一本釣り(ケンケン漁)のカツオとともに夏の魚として水揚げされます。日本では釣り人を除けば知っている方が少ない魚ですが、ハワイでは「マヒマヒ(mahi-mahi)」という名称で愛される高級魚でもあります。

味に関しては、脂は少なくて筋肉質で淡白な味わいながら皮目に独特の風味があり、クセの少ないサッパリとした味わいが特徴です。そんなシイラを食べやすいサイズにカットし、塩干しにすることで旨味を凝縮しました。

温暖な熊野灘を感じさせる南方魚シイラ。是非一度ご家庭で食べてみてください。

 

商品名

シイラ 切り身 塩干し

内容量

3切れ

賞味期限

冷凍で1ヶ月

※解凍後は冷蔵庫で保管し、1週間以内にお召し上がりください。

アレルゲン

なし

店長からのメッセージ MESSAGE FROM STAFF

 幼少期から付き合いのある、信頼できる漁師から仕入れた地元尾鷲で獲れた鮮魚にこだわり、初代より受け継いできた製法で丁寧に乾物に加工しました。

猗鷲の干物は美味しいな

そう思っていただけるような商品を作ることで、生まれ育った尾鷲と尾鷲の人々に少しでも貢献したいという思いで日々努めています。


丸清北村商店3代目 北村 豪

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