したたる脂と濃厚な旨味に甘辛い味付け
定番干物の中でもコアなファンが多い逸品
熊野灘で獲れた三重県産サバを使用。
特製ダレに漬け込んだミリン干しです。
サバといえば、日本全国で水揚げされる日本人にとってとても馴染み深い魚です。しかし味に関してはその産地によって大きく異なります。ご当地ブランドサバとしては「関さば」や「金華さば」が有名ですが、一般的に干物に使用されるそのほとんどがノルウェー産のマサバです。
丸清北村商店では、サバも熊野灘で水揚げされた三重県産のモノにこだわり、使用しています。
ノルウェー産のものに比べて脂の乗りは負けるものの、適度な脂のりとサバ本来の風味や旨味が豊かなのが特徴です。また尾鷲近郊では、旬になれば最高の味わいとなる「マサバ」と、年間を通して美味しい「ゴマサバ」という２種のサバが水揚げされます。丸清北村商店ではその時々、長年かけて培った目利きでその都度美味しい方のサバを仕入れ、干物として提供しています。
適度な脂とサバならではの旨味に、みりんダレの甘辛い味付け。
是非一度ご家庭で食べてみてください。
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商品名
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サバのみりん干し
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内容量
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1切れ
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賞味期限
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冷凍で2ヶ月
※解凍後は冷蔵庫で保管し、4日以内にお召し上がりください。
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アレルゲン
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小麦さば大豆
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